Yoghurt

In een commentaar op het oorspronkelijke artikel zegt James Akre Dat dit proces van inoculeren van donormelk met moeders eigen melk hem doet denken aan het proces van zelf yoghurt maken. Ook daarin breng je een cultuur van micro-organismen in een verder relatief steriele vloeistof. Hij was dus eigenlijk niet verbaasd dat je iets dergelijks met donormelk kunt doen om het voor de ontvangende baby gezonder te maken.

Als bonus deze aflevering van De Keuringsdienst van Waarde compleet met een recept voor zelfgemaakte Turkse yoghurt. Waarschuwing: als je dit een keer zelfgemaakt hebt hoef je die uit de winkel even niet meer.

Meer en meer wordt duidelijk dat met name voor de zeer kwetsbare baby, de zieke en de te klein of te vroeg geboren baby, moedermelk de beste kans op gezond overleven biedt. Bij voorkeur de melk van de eigen moeder, vers uit de borst of vers gekolfd. Als de eigen moeder te weinig eigen melk heeft is menselijke donormelk is eerste volgende optie. Verse moedermelk biedt een grote variëteit aan beschermende en afweerstoffen, waaronder heel aantal heel specifieke bij het gezin horende stoffen (zie Melkgeheugen). Donormelk wordt vrijwel altijd gepoold (melk van verschillende donoren wordt gemengd) en gepasteuriseerd. Dit doodt behalve bacteriën ook het grootste deel van de beschermende stoffen. Dat is jammer, want zo valt een deel van de actieve bescherming weg die die kwetsbare kindjes juist zo goed kunnen gebruiken.

Dat bezwaar bracht onderzoekers ertoe om eens te gaan experimenteren met yoghurt maken, om het zo maar eens te noemen. Ze verzamelden melk van moeders van prematuur geboren kinderen en voegden dit, onbehandeld, toe aan gepoolde, gepasteuriseerde donormelk. Ze deden dit in verschillende verhoudingen (1, 5, 10 en 30% eigen melk bij donormelk) en ze lieten dit op lichaamstemperatuur staan. 0, 4 en 8 uur na het mengen werden monsters genomen en geanalyseerd. In alle monsters, zelfs die waarin maar 1% eigen moedermelk was gemengd, werd moeders microbioom in enige mate teruggevonden. De beste match met moeders eigen melk gaven de monsters van 10% eigen melk, 4 uur geïncubeerd op lichaamstemperatuur. De 1 en 5% mengsels hadden een minder goed matchend profiel en de monsters met 30% gaven hogere tellingen dan moeders eigen melk.

Dus, ook moeders die (nog) niet voldoende melk kolven voor hun kind en afhankelijk zijn van donormelk kunnen toch hun eigen bescherming meegeven via die donormelk door deze een paar uur op lichaamstemperatuur te laten staan met maar 10% van hun eigen melk erin.

Als dit werkt voor kinderen op de intensieve neonatologie, zou het dan niet ook werken voor verder gezonde kindjes wiens moeder hen niet volledig van melk kunnen voorzien? Ik denk het wel. De vraag is dan of het gepasteuriseerde melk moet zijn, omdat je anders het risico loopt dat het microbioom van de donormelk dat van de eigen moeder overneemt. Dat zou nog wel eens een leuk onderzoek kunnen zijn. Zijn er nog afstudeerders die een onderwerp zoeken?

Referenties

Cacho NT, Harrison NA, Parker LA, Padgett KA, Lemas DJ, Marcial GE, Li N, Carr LE, Neu J, Lorca GL. (2017) Personalization of the Microbiota of Donor Human Milk with Mother’s Own Milk. Front Microbiol. 3;8:1470. doi: 10.3389/fmicb.2017.01470.

Hunt KM, Foster JA, Forney LJ, Schütte UM, Beck DL, Abdo Z, Fox LK, Williams JE, McGuire MK, McGuire MA. (2011) Characterization of the diversity and temporal stability of bacterial communities in human milk. PLoS One 6(6):e21313.

0 antwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Eurolac Lactatiekunde werkt samen met

Het Nieuwe Borstvoeding Boek

Te koop in de webwinkel van Eurolac Lactatiekunde  of van Kenniscentrum Borstvoeding

Moederliefde

Moederliefde is krachtig uniek jouw geschenk aan je kind

wat vind jij moederliefde?

Nieuwsbrief

Schrijf je in voor de Eurolac Nieuwsbrief en blijf op de hoogte van alle nieuwtjes